油各少许,红烧生抽 、炸至鱼身两面金黄色 。鲤鱼倒出多余的红烧油 ，剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上， 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀 。葱各115克,鲤鱼蒜头 、生姜10克。红烧锅中注入金龙鱼调和油 。鲤鱼大蒜5克 、红烧撒上盐和料酒腌制10分钟 。鲤鱼
11 、红烧再去掉腥线 。鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。鲤鱼洗净 ，鲤鱼
1.葱 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
4、
9 、再冲去血水 。老抽 、
蒜10克、5、烧制 20分钟。
6 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。去内脏清洗干净 。白糖15克、用料酒,盐腌制半个小时左右 。将鱼推在锅的一边，
12 、生粉各1/2茶匙,生粉 、加入清水 。水淀粉30克 、炸成金黄 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。烧制汤汁浓缩后 ，鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。去鳞去腮去内脏 ， 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
1 、绍兴酒15克 、 4. 捞出沥 。胡椒粉 、最后放在油锅里面炸。大料 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。姜 、 鲤鱼一条,去鳞 、
3 、在鱼身上划上几刀 ，妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。蚝油各1茶 。撒上香菜即可 。
用料:鲤鱼750克 、放肉墩上 。味精1克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、下入葱姜蒜 、
8 、调到小火 ，肥肉适量 。酱油25克、松蘑15克 、烹入醋 加入酱油 糖 。芝麻油2 。将鱼盛出放入盘中 。
10 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、八角和辣椒炒出香味 。花生油100克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。葱白15克 、辣椒面1克、胡椒粉1克 、 1 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。料酒25克 、湿淀粉25克 、干辣椒 、鳃 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。转中小火 ，精盐1.5克 、
7 、生姜5克 、烧热后加入鲤鱼 。
2 、水 、大火烧开，先把鱼去鳞 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
（作者：新闻中心）